對于一些客戶來說，他們經常在選擇小型釀酒設備和大型釀酒設備之間猶豫不決。一些客戶可能會考慮這些問題。小型釀酒設備的功能和大型釀酒設備的功能一樣嗎？釀出來的酒的味道和質量是一樣的嗎？
其實質量是一樣的，一般家用的小一個就可以了。制造商使用大的。完全不用擔心這個問題。材質的不同會導致酒質的不同。以下是幾種材料對釀酒的影響。
一、陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的味道還行。但陶瓷導熱慢，蒸煮時間長，浪費燃料。而且，它不易移動、易碎，而且買起來便宜，用起來也貴。
二、不銹鋼材質，目前市場上的小型家用酒蒸籠一般都是不銹鋼材質的。由于不銹鋼外觀漂亮，化學性能穩定，不會產生對人體有害的物質。此外，價格實惠，是很受個人釀酒喜歡的。
三、鐵皮，因為鐵皮容易生銹，影響酒的口感。因此，釀酒設備制造商一般生產的鐵皮材料較少。
四、銅，可以說這是很好的釀酒設備，但由于成本高，大型釀酒企業很少使用。
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